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莲藕焖猪蹄的做法
发布日期：2021年07月13日

莲藕焖猪蹄的做法

 
主料:莲藕500克 猪蹄600克 

辅料:姜20克 蒜20克 黄酒20毫升 柱候酱30毫升 酱油15毫升 冰糖20克 葱粒 少许
 
1.猪蹄刮干净猪毛，斩件
 
2.把猪蹄和冷水一起放进煮锅里，仐烫，然后用冷水冲洗掉血沫
 
3.莲藕削皮切片
 
4.炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入猪蹄，把猪蹄炒至猪蹄金黄黄的
 
5.加柱候酱、酱油、黄酒、冰糖等调料，炒匀
 
6.最后加入莲藕炒匀
 
7.把翻炒好的莲藕和猪蹄一起放进电压力锅里，完成打开盛碟即可上桌
莲藕焖猪蹄的成品图莲藕焖猪蹄的烹饪技巧技巧
 
如果没有电压力锅可以加入没过所有材料的水，用中小火把猪蹄焖软糯。用压力锅只是省时省事而已。

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