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家常小炒的做法
发布日期：2021年07月14日

家常小炒的做法


主料:土鸡蛋2个 青椒1个 黄瓜1个 里脊肉180克 辣椒1个 

辅料:生抽2汤匙 食盐2克 食用油30克 蚝油10克 香葱2颗 姜1块 鸡精3/1 砂糖半汤匙 淀粉1汤匙
 
1.食材：土鸡蛋，里脊肉，红辣椒，青椒，黄瓜，香葱，姜。
 
2.里脊肉切片放入1汤匙淀粉，3汤匙清水，腌制10分钟。
 
3.所有的食材切片，葱姜切末。
 
4.鸡蛋炒块，料汁碗（生抽，蚝油，鸡精，盐）
 
5.炒锅烧热放油，放入葱姜末炝锅出味儿。
 
6.放入肉片煸炒变色。
 
7.倒入一半的料汁，煸炒入味儿，盛出备用。
 
8.所有的蔬菜倒入锅中，大火煸炒。
 
9.倒入鸡蛋块，倒入剩余的料汁煸炒均匀。
 
10.倒入肉片儿，大火煸炒。
 
11.翻炒均匀即可出锅。
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