土豆胡萝卜炖鸡翅的做法
发布日期：2021年02月19日
用料
主料鸡翅8个土豆2个胡萝卜30克蒜5克葱5克姜3克花椒3克八角3克辅料油1勺一品鲜酱油1勺料酒1勺盐2匙糖0.5勺味精0.2匙
土豆胡萝卜炖鸡翅的做法
1. 准备原材料鸡翅、土豆和胡萝卜去皮洗净沥干水份
2. 鸡翅反正面割几刀这样易入味切记不要割断
3. 鸡翅放入开水中焯水同时倒入料酒去除多余的油脂和杂质
4. 焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉冲洗干净
5. 处理好的鸡翅沥干水份备用
6. 锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
7. 放入糖、一品鲜酱油炒匀再放入鸡翅大火快速翻炒均匀入味
8. 添加适量清水放入土豆和胡萝卜块大火炖起来
9. 炖至八成熟放入盐和味精改成中小火慢炖
10. 炖至汤汁快收干时完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
11. 香浓可口的土豆胡萝卜炖鸡翅装入盘中就大功告成了
12. 搭配年年有鱼的大馒头和熏鱼一起吃太好吃了
13. 土豆入口面面的入口即化
14. 鸡翅营养丰富是我家大宝贝的最爱
15. 鸡翅入口香浓肉质嫩嫩的让人回味无穷
16. 过年宴客土豆胡萝卜炖鸡翅也是宴客必备的拿手好菜
土豆胡萝卜炖鸡翅成品图
烹饪技巧鸡翅根中含有很多的维生素物质，尤其是维生素，a的成分比较丰富，要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质，通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康，所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话，那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的，而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒。
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