学员作品

联系方式Contact us

地址：杭州市五常大道丰岭路7号（规划支路一）

网址：杭州五常大道丰岭路7号

电话：0571-88824300 0571-88809661

传真：

邮编：

无水红烧肉的做法
发布日期：2021年07月20日

无水红烧肉的做法


主料:五花肉500克 

辅料:花雕酒150克 葱段15克 姜片10克 八角2粒 冰糖15克 小茴香5克 香叶3片 桂皮1小段 生抽60克 老抽1茶匙
 
1.食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮
 
2.五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出
 
3.焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块

4.把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下。
 
5.吧葱姜、香叶、八角等调料放入压力锅中
 
6.肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。
 
7.盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟。
 
8.烹饪显示结束后打开盖子。
 
9.再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可。
无水红烧肉的成品图无水红烧肉的烹饪技巧

上一篇：红烧肉的做法

下一篇：豆浆机版猪皮冻的做法