豆浆机版猪皮冻的做法
发布日期:2021年07月22日
豆浆机版猪皮冻的做法
主料:猪皮 200克 清水1200克
辅料: 盐 1勺 酱油 2勺 料酒 1勺 香醋 2勺 花椒 10粒 生抽 1勺 大葱 2段 八角 1个 姜 3片 大蒜 4瓣 辣椒油 1勺
1.猪皮放到锅里煮几分钟,捞出
2.刮去油脂,把背面的皮也刮一下
3.放到清水里清洗两遍
4.把猪皮切成几块
5.放到加了清水的锅里
6.放一段葱,几片姜
7.花椒和大料
8.加料酒,大火煮开,小火煮15分钟
9.煮好的肉皮捞出,切成小丁,然后倒入豆浆机
10.把煮肉皮的水也倒入豆浆机,捞出调料,放一小勺盐
11.接通电源,按米糊键
12.在盒子的四周涂抹香油
13.时间到,把煮的皮冻倒入盒子里,自然冷却即可
14.早上起来已经凝结成冻了,QQ的,切成喜欢的形状
15.找一小碗放醋,酱油,生抽,辣椒油
16.再切点蒜末和葱末,拌匀淋到皮冻上即可