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炒合菜的做法
发布日期：2021年07月01日

炒合菜的做法


主料:木耳 10克 香菇 10克 豆芽菜 80克 胡萝卜50克 面筋 30克 香干40克 鸡蛋2个 菠菜茎80克 
 
辅料:油 适量 葱姜适量 盐适量 
 
1.木耳、香菇用冷水浸泡
 
2.豆芽菜、胡萝卜、香干洗、面筋干净
 
3.胡萝卜、香干洗、面筋切成丝
 
4.木耳撕成小朵，香菇切条
 
5.菠菜洗干净入锅焯水后捞出沥干水
 
6.鸡蛋入锅煎熟盛出
 
7.鸡蛋、菠菜茎切成条
 
8.起油锅，葱姜入锅煸香后木耳、香菇入锅炒
 
9.胡萝卜、豆芽菜入锅炒
 
10.面筋、香干入锅炒
 
11.加盐炒
 
12.关火，鸡蛋、菠菜茎入锅炒，炒均匀即可盛出享用
炒合菜的成品图炒合菜的烹饪技巧技巧
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

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