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山药炖鸡的做法
发布日期：2021年04月09日

山药炖鸡的做法


主料:山药200克 鸡肉400克 

辅料:葱5克 姜10克 蒜2克 料酒10克
 
1.葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块
 
2.将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫
 
3.锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香
 
4.放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀
 
5.加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可

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