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桔子水晶酒店早餐厨师
发布日期:2017年04月28日


公司介绍



桔子水晶是桔子水晶酒店集团旗下高端设计师酒店品牌,定位另类五星级,客房设施超过北京大多数五星级酒店。桔子水晶崇尚独特个性,追求豪华、优雅、自由和叛逆。每一家酒店均由两位美国设计师Amy和Zen设计,每家酒店均有不同风格,从“后现代”设计风格,到美国60年代的Pop culture,到地中海复兴建筑风格等。桔子水晶有许多漂亮的房间,有可以上上下下的错层LOFT房间、有带阳台和阳伞的露台房间、有浴缸放在落地窗前的房间、有可以看电影的影音套房,也有日式榻榻米的房间…… 桔子水晶连续三届获得“中国最佳设计师酒店”与“中国最佳精品酒店大奖”。


主要职责:
负责协助高级厨师制作西式简餐(早餐),包括各种三明治、沙拉等,保证食品质量;
负责厨房的卫生与安全工作;
负责餐厅食材的采购
负责中午员工汤品的制作
任职要求:
高中以上学历或同等文化程度,1年以上星级酒店或西餐厅西餐制作工作经验;
具有一定的烹饪原料知识和营养学、食品卫生知识;
了解中西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术,了解西式早餐的制作;
熟悉餐饮的相关知识及礼仪;
能适应早班工作。
有酒店早餐厅制作经验的优先。