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为何餐饮业会愈加繁荣呢?一是，人民的收入大大增加，承担得了餐馆的消费，去餐馆吃饭已成了平常。根据有关机构市场调查的数据研究显示：消费者在餐厅消费平均100～500元每人/每月。二是，人们的生活水平日益提高，对美食的追求也更高，并且不用自己动手便可以享受美食，餐馆是很好的选择。三是，民以食为天，旅游，朋友聚会，节假日宴请，都免不了吃饭，餐馆具有源源不断的客源。
　　根据2015年餐饮需求与市场规模数据显示，全国餐饮收入同比2014年增长9.7%，达27860亿元，餐饮市场规模同比增长51.8%，达 951亿元。
　　当国内餐饮业正在进行飞速发展时，餐饮业却出现“人才荒”，很多餐馆长期短缺厨师。目前我国厨师总数已超过了千万，可是对于13亿中国人来说，这个数量还远远不够。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求量达400多万。餐饮业急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才。如果进入专门的厨师培训学校学习，一年制和两年制的学生在毕业考试合格后均颁发国家劳动部门认可的全国通用职业资格证书。这些厨师在市场中无疑更具优势，待遇也更高。
　　再说到厨师就业的岗位也是多样的：①可以到宾馆、酒店、餐厅、酒楼等会所当厨师;②可以从事各大单位食堂、医院的营养配餐师;③可以到职业学校进行烹饪教学，担任培训工作;④可以从事餐饮的技术管理工作，如行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。此外还可以自己进行创业，有一技傍身，创业也容易很多。
　　现如今，厨师已经成为十大高薪蓝领职业，是许多人羡慕的高薪职业。一般的厨师比大学本科毕业生的工资还要高，大学生的工资不过是3、4千，然而有过一两年经验的技术好的厨师月薪都要在5000以上,厨艺精湛的厨师年薪数十万也是没问题的。
　　去正规的杭州华力厨师学校学习烹饪，由专业的厨师精英老师手把手教学，一对一辅导学生，以实践为主，理论为辅。这样确保学生学好烹饪，并且能够拿到职业资格证书。而如果是直接去饭店里当学徒，大厨师并不会教多少东西，反而会刻意保密。
　　学习烹饪花费时间少，易学、易懂、起点为零，无需复杂难懂的知识，只要愿意动手去做，就一定能学会。且投入小，回报大。学好了烹饪，就不是你去找工作，而是工作来找你。餐饮业不是新兴产业，而是存在了几千年，所以不会被淘汰，当厨师也永远不会失业。学烹饪，提升空间也很大，经过基层训练，当上厨师长、行政总厨的机会非常大。
　　2016年厨师的就业前景可观，从正规厨师学校毕业的学生更是能找到好工作，赚高薪。要想立足于这个竞争激烈的社会，必须要有一技之长，而学厨师便是极佳的选择!