人人都能当大厨,一起来华力西点培训学校学做家常菜吧!
发布日期:2021年03月08日
春节疫情在家这么久,大家是不是每天靠做家务来维持亲情呢?想必是已经练就了一手好厨艺呢?现在学做家常菜小编就给大家介绍一下几样家常菜的做法。让我们人人都可以当大厨。
1.西红柿炒蛋
这可能是很多人会的第一道菜吧,不仅简单易上手,而且营养丰富哦,下面教程开始!
准备食材:鸡蛋,西红柿,盐,纯净水,食用油,葱通通适量(对,就是适量)
西红柿去皮,切块备用
打蛋:鸡蛋打入碗中,搅拌至出现大量泡沫(鸡蛋和西红柿的量尽量接近)
起锅烧油,加入鸡蛋液,炒至蓬松出锅备用。
重新起锅烧油,倒入西红柿翻炒至七分熟时加入鸡蛋,继续翻炒,根据个人口味加盐。
出锅(出锅前撒上小葱段)
这样一道美味营养的西红柿炒蛋就完成了。
2.小炒青菜
一顿营养健康的饭,桌上一定少不了绿色,这道小炒青菜,想必能让你的家人满意。
准备食材:青菜,食用油,盐,耗油,鸡精
青菜洗净备用
起锅烧油,倒入青菜快速翻炒
加入盐,耗油,鸡精等调味
稍微翻炒即可出锅
怎样,这道小炒青菜是不是非常简单呢?
3.农家小炒肉
作为肉食主义者,餐桌上怎么能够没有肉呢?这道农家小炒肉再适合不过了。
准备食材:五花肉,青椒,大蒜,豆豉(老干妈),生抽,老抽,食盐,食用油
青椒洗净切好,五花肉切片,大蒜切片
起锅烧油,油烧热后倒入青椒,大火将青椒炒至疲软,盛出备用
起锅烧油,倒入切好的五花肉翻炒至六成熟
加入大蒜,豆豉,淋少量生抽继续翻炒约三十至四十秒
加入备用的青椒,食盐继续翻炒,淋少量老抽调色,炒熟即可
出锅
这道农家小炒肉是不是勾起了你的食欲呢?
4.紫菜蛋花汤
都说饭桌标配是三菜一汤,已经有了“三菜”,那么也少不了这“一汤”。(至于鸡蛋出现了两次这点细节,就不要在意了)
准备食材:紫菜,鸡蛋,食用盐,葱花,香油
鸡蛋打入碗中,加少许盐,将鸡蛋搅拌均匀
紫菜洗净撕碎备用
在锅中倒入适量水,煮沸
水沸腾后,将火调小,蛋液绕着中间沸腾的水倒入
加入备用的紫菜,盐适量,香油少许
出锅前撒上葱花
这道紫菜蛋花汤能否让你满意呢?