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香辣炒芥菜的做法
发布日期：2021年09月02日

香辣炒芥菜的做法


主料:芥菜（水疙瘩）1个 干黄豆100克 生抽3汤匙 花椒15粒 麻椒10粒 干辣椒1个
 
1.准备食材
 
2.荠菜切丝后，用水泡出盐分，到适合自家咸淡程度为止；黄豆最好晚上泡，第二天就可以炒了
 
3.芥菜控干水份
 
4.锅内放入适量底油，再放入花椒，麻椒及辣椒，花椒，麻椒煸香后，捞出，弃之，以免影响口感
 
5.接着放入黄豆翻炒
 
6.再放入芥菜，继续翻炒
 
7.倒入酱油，翻炒均匀
 
8.最后放入半碗水，继续让黄豆熟透，最后炒干水份就可以起锅了，无论当菜吃，还是就粥喝，都美美哒，干净，好吃。

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