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凉拌海蜇丝的做法
发布日期:2021年07月06日


凉拌海蜇丝的做法


主料:海蜇头200克 
 
辅料:盐2克 味极鲜酱油5克 醋适量 糖3克 葱花2克 芝麻油3克 花椒油2克 熟白芝麻3克

1.海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次水
 
2.海蜇头清洗干净后用开水烫一下,切成丝并挤干水分
 
3.拌入调料:芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻,拌匀后撒点葱花点缀即可!
凉拌海蜇丝的成品图凉拌海蜇丝的烹饪技巧技巧

1、海蜇头是泡在盐水里的,所以食用之前一定要浸泡,否则会很咸
2、调味料可以根据自己口味来调拌