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麻辣鸭脖子的做法
发布日期：2021年05月06日

麻辣鸭脖子的做法


主料:鸭脖子400克 

辅料:生姜10克 桂叶1克 八角3粒 花椒2克 豆蔻3粒 干辣椒10克 柱侯酱1勺 食盐4克 老抽10毫升 料酒10毫升 冰糖15克
 
1.香料备用
 
2.鸭脖子清洗干净，先下锅焯一下水
 
3.另锅放入适量的清水，加入图1的香料加入和柱候酱、料酒、食盐、冰糖
 
4.再倒入老抽
 
5.后把鸭脖子加入，大火烧开
 
6.改小火慢熬半小时，关火后待锅内浸泡5小时即可
麻辣鸭脖子的成品图麻辣鸭脖子的烹饪技巧技巧
用完的卤料汤可以放进冰箱冷冻，下次还可以再用，如果汤料不够可以再加些水和调料。

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