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香煎红薯粉的做法
发布日期:2021年03月31日


香煎红薯粉的做法


主料:红薯粉一碗 
辅料:油一勺 盐一撮 辣椒粉一勺 老干妈一勺 葱花一撮 
1.红薯粉放入容器里,倒入比粉多一倍的水,用筷子搅拌均匀,让其自然沉淀后将水倒掉,反复多次,直到水变成乳白色即可,倒入干净的水,拌成均匀的糊糊
2.将糊糊倒入平底锅,煎成黄色的饼状
3.倒出来,稍微冷却,切成比面条宽些的条状
4.油锅烧热,将红薯粉条倒进去翻炒几下
5.放入盐
6.加入辣椒粉和老干妈,翻拌均匀

7.沿着锅边淋入没过食材的水

8.敞开锅盖,烧至微微收汁,撒入葱花即可出锅
香煎红薯粉的成品图香煎红薯粉的烹饪技巧技巧
1、红薯粉在晾晒的过程中,会沾上灰尘,反复淘洗,将红薯粉洗干净。
2、红薯粉稍微翻炒后即可调味,加入水,让红薯粉条更入味。