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金桔蜜饯的做法
发布日期：2021年02月24日

金桔蜜饯的做法

主料:金桔1000克 黄冰糖300克

辅料:清水200克 表层白砂糖适量

1.金桔用盐水浸泡十分钟，这样清洗的会比较干净

2.然后再对半切开，里面的籽一定要去掉，这样做出来才没有苦涩的味道

3.直接倒入锅中，加入黄冰糖和清水

4.全程开小火，冰糖熬融化以后继续熬，这个过程大约是一个小时，直到糖水熬浓稠
 
5.金桔呈现透明状态的时候过滤出来，糖水不要倒掉，直接装到瓶子里面，可以冲水喝
 
6.金桔摆放到烤盘里面，尽量不要挨着，这样烤出来的口感才会一致
 
7.放入预热好的烤箱，最好是用热风功能，90度烤100分钟
 
8.烤好的金桔表层没有水分，黏黏的就可以直接吃了

9.想要更甜一点，可以撒上白糖抓均匀，这样吃起来更香甜

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