学员作品

联系方式Contact us

地址：杭州市五常大道丰岭路7号（规划支路一）

网址：杭州五常大道丰岭路7号

电话：0571-88824300 0571-88809661

传真：

邮编：

木耳炒肉丝的做法
发布日期：2021年01月30日

用料 

主料瘦肉200克木耳50克辅料油3克盐1克蚝油10克黑胡椒酱5克黄豆酱5克生抽2克姜5克葱1棵

木耳炒肉丝的做法

1. 用清水浸发木耳

2. 把大朵的木耳切成小块，然后焯水3分钟，捞出备用

3. 瘦肉切丝

4. 葱切葱花，姜切末

5. 碗里加入蚝油、黑胡椒酱、生抽和黄豆酱

6. 兑入适量清水

7. 另外准备芡水

8. 热锅入油，爆香姜末

9. 加入肉丝

10. 炒至变色

11. 加入木耳同炒

12. 加入盐，炒匀，加入刚才调好的酱汁

13. 煮大约3分钟

14. 加入芡水，勾芡

15. 加入葱花，炒匀便可

16. 烹饪技巧注意控制盐的用量，酱料也有咸味的

上一篇：梭子蟹和咖喱的做法

下一篇：萝卜干炒肉皮的做法